Die Gurken schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. In den vorbereiteten Sud die Gurken in 1 cm dicke Scheiben reinschneiden. Alles gut mischen, umrühren und kalt stellen.
In den Kühlschrank stellen. Mehrere Monate haltbar.
Wichtig:
Keine Holzlöffel verwenden.
Zutaten
- 3,4 kg Gurken
- 2 Zwiebeln
- 20 Pfefferkörner
- 500 ml Essig 5% (Weinessig)
- 400 g Zucker
- 50 Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pimentkörner
- 1 Essl. Senfkörner
