Rüben-Malheur aus Steckrübe und Karotte

Zutaten

• 200 g mehlige Kartoffeln
• 200g Steckrüben
• 200g Karotten
• etwas Butter oder Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• frisch geriebene Muskatnuss bzw. Muskatblüte (Macis)

Zubereitung

Gemüse schälen, in etwa haselnussgroße Würfel schneiden, in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Wenn es weich ist, mit einem Stampfer stückig zerdrücken. Butter oder Öl dazugeben, mit Salz, Muskatnuss und viel Pfeffer abschmecken.