Tristes Novembergrau? Nicht bei unserem Gemüse! Der November bescherte unseren Mitgliedern noch farbenfrohe Vielfalt und bunte Vitamine. Verschiedene Kohlsorten sowie Kürbisse – von Sweet Dumpling über Hokkaido und Butternut bis Muskatkürbis – bereicherten die herbstlich-saisonale Tafel. In Niedersachsen darf natürlich der traditionelle Grünkohl nicht fehlen! Daneben durften wir besondere Kartoffelsorten wie z.B. die aromatischen „Tannenzapfen“ …
Oktober-Ernte in der SoLaWi Dahlum!
Du überlegst noch, ob die SoLaWi Dahlum im kommenden Jahr 2017 etwas für Dich / Euch sein könnte? Lasse Dich von unserer herrlich bunten Ernte im Erntedank-Monat Oktober inspirieren und melde Dich gerne bei uns! Mehr Details über die SoLaWi-Ernteanteile im Oktober (und über die bisherigen Anteile dieses Jahres) findest Du HIER! Besuche uns auch …
Unsere Ernte im September!
Zwischen „A“ wie Aubergine und „Z“ wie Zucchini passte auch im September wieder ganz viel leckere und bunte Auswahl. Wir lassen uns die frisch gerodeten Kartoffeln und herbstliche Kürbissorten schmecken. Aber auch das Gewächshaus bringt noch Wärme liebende Gemüse hervor. Mehr über die Ernteanteile im September und was darin enthalten war kannst Du hier lesen …
Bunte Ernteanteile im August!
Wer noch unentschlossen ist, ob unsere SoLaWi etwas für ihn / sie ist, und sich einen Eindruck unseres bunten und vielfältigen Gemüses in der sonnigen Hauptsaison machen möchte – bitteschön: Mehr Infos zu den „Bestandteilen“ im August – und Ideen, was man daraus zubereiten kann – findest Du hier!
Reiche Ernte – Gemüse-Anteile im Juli!
Erntezeit! Im Juli durften unsere Mitglieder im bunten und vielfältigen Erntesegen schwelgen. Anbei sind beispielhaft Anteile des vergangenen Monates zu sehen. Wer mehr Fotos von Anteilen des Jahres 2016 nebst einiger Verarbeitungsideen anschauen möchte, findet sie auf diesem Blog unseres Mitgliedes!
Rezept: Tabouleh (Couscous-Petersilien-Salat)
Zutaten: 200 g Couscous 1-2 große Bund glatte Petersilie 4 Stängel Minze 3 Tomaten 1 Salatgurke 1 Zwiebel, Schalotte oder Frühlingszwiebeln nach Geschmack 1 Handvoll Rosinen Für das Dressing: Saft einer Zitrone 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 Prise Zimt Zubereitung:Couscous (ggf. zusammen mit den Rosinen) in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung abkochen …
Film ab, die 2.: — SoLaWi-Dahlum im NDR-Fernsehen
Am 20.5.2016 wurden zur besten Sendezeit unter dem provokativen Titel „Besser ohne Bio“ zwei Betriebe vorgestellt, die aus verschiedenen Gründen bewusst auf ein Bio-Siegel verzichten, bzw. es bewusst nutzen. Einer dieser Betriebe ist unsere SoLaWi-Dahlum. Es ist ein schöner Zusammenschnitt aus täglichen Arbeiten auf dem Feld, Interviews von Lea und von Mitgliedern, Auslieferung zu den …
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Film ab: SoLaWi-Dahlum in 7 Minuten
Was die SoLaWi-Dahlum ausmacht und wie das Projekt genau funktioniert, ist ja ausführlich auf den vielen Seiten beschrieben. Wer aber einen ersten schnellen Überblick über industrielle Landwirtschaft, Solidarische Landwirtschaft im allgemeinen und die SoLaWi-Dahlum im besonderen erhalten möchte, kann sich zunächst diese kurze Präsentation anschauen. Im Titel ist jeweils zu sehen, um welche Form der …
SoLaWi Gemüse-Kalender
Liebe Solawi-Mitglieder und Interessenten, unser Kalender ist nun gedruckt und eingetroffen! Als Hintergrund für diejenigen, die neu bei uns sind: Unsere derzeitige Auszubildende hat einen sehr schönen Kalender über Tätigkeiten auf dem Feld und bei der Ernte bei uns entworfen. Verziert mit schönen Fotos und einer kleinen Spalte mit Datum (ohne Jahreszahl) ist der Kalender …
Rund um den Kürbis
Im Moment ist Kürbiszeit und nicht jeder kennt jeden Kürbis und seine Eigenarten. Deshalb hier eine kurze Übersicht über die verschiedenen Kürbisarten und was man über sie wissen sollte. Sorten: Gattung Cucurbita mit 27 Arten Merkmale: Streifen, Flecken, netzartige Muster, glatt oder warzig Riesen-, Speise- oder Winterkürbisse (u.a. Gelber und Roter Zentner) erkennt man an …