Salat
- je eine handvoll Postelein, Radieschen mit Grün, Feldsalat
- eine halbe Stange Porree
- 5 Blätter Endiviensalat
Dressing
- 100 ml Schwedenmilch
- Salz, Pfeffer,Senfkörner frisch gemahlen/zerstoßen
- 3 EL Balsamico Essig
- 1 TL Olivenöl
- 2 EL Salatkernmix als Topping
Zubereitung
Alles waschen, die großen Blätter klein schneiden, den Porree in feine Ringe schneiden, Radischenfrucht in Scheiben schneiden, alles mischen und das vermengt Dressing darüber gießen und den Salatkernmix darüber streuen.
Von Claudia Seifert