Zutaten vermischen, so dass ein Teig entsteht. Bei zu viel Wasser klebt er, bei zu wenig bröselt er. Teig ruhen lassen. Zum Verarbeiten in kleine Portionen teilen, gut einmehlen und die Stücke sehr dünn (1-2 mm) ausrollen.
Dieser Teig kann für Pita oder Teigtaschen verwendet werden.
Zutaten
- 600 g Mehl
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 3 EL Essig
- 1 TL Salz
- Wasser soviel wie nötig