Das hängt ganz von der Jahreszeit ab und wie die Ernte ausfällt. Ein Anteil ist so bemessen, dass er für eine erwachsene Person ausreicht, die viel Gemüse und Obst isst, und sich nicht zu oft außer Haus verpflegt. Natürlich hängt es auch stark von den individuellen Essgewohnheiten ab, ob man mit einem Anteil pro Person …
„Wie viel ist ein Ernteanteil in kg jede Woche?“ weiterlesen
Die SoLaWi Dahlum ist ein klassischer Gemüsebaubetrieb. Wegen der geringen Betriebsgröße von 2,9 ha ist kein Getreideanbau sinnvoll. Der schwere Boden eignet sich besonders für den Salat-, Kürbis- und Kohlanbau, weniger dagegen für Spargel, Möhren (gibt es nur in kleinen Mengen) oder Petersilienwurzeln. In vier Gewächshäusern (drei davon unbeheizte Folientunnel) werden empfindlichere Kulturen wie Tomaten, …
Es gibt Verteilstationen, an denen man die Ernteanteile abholen kann. Für 2017 wird an folgenden Wochentagen geliefert: Dienstags nach Groß Denkte, Salzdahlum, Braunschweig-Südstadt und -Dachsweg Donnerstags nach Braunschweig-Frankfurter Str., -Lehndorf, -Siegfriedviertel, -Bienroder Weg und nach Adenbüttel Freitags Abholung in Groß Dahlum ab Hofladen Der Transport zu den Stationen wird durch Angestellte organisiert. Die Aufteilung der …
Generell hat jedes Mitglied die Verantwortung, seinen Ernteanteil abzunehmen. Vielleicht finden sich Freunde oder Nachbarn, die man beschenken kann oder es finden sich Leute in der Abholstation, mit denen ein Tausch möglich ist. zurück zu Fragen & Antworten
Entweder informiert man die Mitglieder seiner Abholstation z.B. per Rund-E-Mail, dass der eigene Anteil unter allen Anderen aufgeteilt werden kann oder er kann (nach Absprache mit demjenigen, bei dem die Abholstation ist) von einer anderen Person abgeholt werden. zurück zu Fragen & Antworten
Die Bewirtschaftung der Ackerflächen und die Legehennenhaltung erfolgt unter Demeter-Richtlinien und wird dementsprechend zertifiziert und durch Grünstempel – Ökoprüfstelle e.V. (DE–ÖKO–021) kontrolliert. Fast alle Jungpflanzen werden selbst gezogen, nach Möglichkeit aus samenfesten Sorten. Es wird kein gentechnisch verändertes Saatgut eingesetzt, und Hybridsorten nur dann, wenn es nicht anders möglich ist. Hier das Demeter-Zertifikat 2015/2016 zurück …
„Wird biologisch oder konventionell gewirtschaftet?“ weiterlesen
Bei der SoLaWi Dahlum gibt es keine verpflichtende Mitarbeit auf dem Hof. Nach Absprache mit der Landwirtin ist es aber auf freiwilliger Basis möglich, mitzuhelfen. Teilweise ist dafür eine Einarbeitung sinnvoll. Die Landwirtin gibt Termine vor, an denen helfende Hände für bestimmte Arbeiten gesucht werden (z.B. Hecke schneiden, Zaunbau, Kartoffelernte, Hacken und Jäten…). Ernteintensive Kulturen …
Zurzeit gehört eine Herde von höchstens 99 Legehennen in einem mobilen Stall zur SoLaWi. Da die geplante Zucht der Maranen-Zweinutzungshühner nicht erfolgreich war und die Legeleistung gering war, wurden als Übergangslösung demeter-Legehennen (braune Hybridhühner) zugekauft. Seit 2017 wird die Herde mit der Neuzüchtung „Domäne Silber“ der Initiative Ökologische Tierzucht gGmbH verjüngt. Bei guten Erfahrungen könnten …
Freundlicherweise dürfen wir das Interview mit Lea Nagel vom April 2014 auf unserer homepage zur Verfügung stellen. Ihr findet die Audiodatei unter Materialien > Interview mit Radio Okerwelle.
