Die Kooperationsvereinbarungen für 2023 können abgeschlossen werden. Dazu bitte alles lesen, nur Seite 4 ausfüllen und an uns zurückschicken, gern per E-Mail. Noch sind Gemüse- und Fleischanteile zu haben. Und das Wichtigste: obwohl 2022 die Erzeugerpreise in der Landwirtschaft um 40% gestiegen sind, konnten wir den Richtwert für 2023 stabil halten!
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Unsere SoLaWi im September und Oktober
Viel ist passiert im September und Oktober, so dass es wegen Zeitmangel für beide Monate gemeinsam einen Rückblick gibt. Bald erfahren wir neues zum Projekt Baum-Patenschaften rund um das Schweine-Gehölz.
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Einladung zur Apfelmostaktion am Samstag, 1. Oktober 2022
Eine Gemeinschaftsaktion für Mitglieder und Interessierte – das jährliche Apfelmosten auf dem Hof.
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Unsere SoLaWi im Juli
Der Juli war geprägt von Hitze und Trockenheit , aber endlich auch großen Fortschritten beim Bau der Lagerscheune. Die Herbst-Ernte wird dort schon untergebracht werden können. Dank des unermüdlichen Einsatzes unserer Ackernden schwelgen wir in Tomaten, Zucchini, Paprika und viel mehr.
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Mangoldsalat mit (getrockneten) Tomaten
Dieser schnelle Salat verwandelt die Mangoldschwemme in eine leckere Begleitung zum Abendbrot oder zu Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln. Da es zu Mangold-Hochzeiten meist noch keine frischen heimischen Tomaten gibt, helfen (halb-)getrocknete Tomaten aus.
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Endlich wieder eine Hofführung!
Es wird wärmer und bald sind schon wieder mehr frische Pflanzen und Jungtiere (Lämmer) zu sehen. Deswegen laden wir Interessierte und (Neu-)Mitglieder zu einer Hofführung am Samstag, den 19. März 2022 ein. Um 14 Uhr geht es los.
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Spaghettikürbis: vegetarisch oder alla carbonara
Der vielseitige Spaghettikürbis lässt sich mit diesem Doppelrezept herzhaft vegetarisch oder mit Schinken zubereiten.
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schnell und lecker: warmer Wirsing-Salat mit Porree
Dies ist ein schnell zu bereitetes, superleckeres Herbst- und Winterrezept. Durch das Braten macht selbst die Kombination aus Kohl und Porree keine Blähungen…
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Botwinka – Rote Bete-Suppe aus Polen
Perfekt für die frischen Beten, die wir zurzeit ernten: eine total leckere polnische Rote-Bete-Suppe nach dem Familienrezept einer lieben Freundin. Man kann sie auch mit Gelber oder Geringelter Bete zubereiten.
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Kartoffel-Stielmus-Sauerkraut-Eintopf
Ein wunderbarer Eintopf im Frühjahr, wenn das erste zarte Stielmus geerntet wird. Darin kann man gut auch ein paar lange gelagerte, mehlig kochende Kartoffeln verarbeiten – je bunter die Sorten, desto besser.
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